サクラアワード金賞🥇　KOYUKI 2024（小雪）

第12回「SAKURA」　日本女性ワインアワード2025 金賞受賞ワイン♪

ワイナリーパッションが創業初年度で、ワインコンクールに初めて出品して金賞を受賞したワインです。

ブドウ品種：甲州（山梨県産）
醸造地：秩父

山梨県にある、奥平ファームの奥平博文氏が丁寧に栽培した甲州を、低亜硫酸で繊細に醸造しました。

すっきりとした味わいで、様々なジャンルのお料理に合致します。

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その清らかな恵みは、秩父の静かな空気の中で、

ひとしずくずつ、物語を紡ぎました。

やわらかな柑橘の香り、凛とした透明感。

議論から少し離れて、
風の音に耳を澄ますような、そんな一杯です。

土地を超えて響きあう、
山と森の静謐な対話をお楽しみください。

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日本固有の白ブドウである甲州は、繊細な酸味と苦味、控えめな果実香とミネラル感が特長です。

🍽ペアリング料理

🐟鯛の昆布締めと山葵
　→ 昆布の旨みと甲州のミネラルが美しいハーモニーに。

🍣握り寿司（白身・貝類中心）
　→ シャリの酢とのバランスが素晴らしく、口中の調和に優れる。

🍲湯豆腐（出汁ポン酢添え）
　→ 出汁の優しさと、甲州のほのかな渋みが見事に合致しました。

🍜鶏塩ラーメン（柚子入り）
　→ 塩味と柚子の香りがワインの酸味を待ちます。

【商品情報】 小雪2024