BEENO BLANC 2024（ビーノ ブラン）　　＜ノンバリック／イエローラベル＞

ビーノブラン  2024　＜ノンバリック／イエローラベル＞

（長野シャルドネ）

シャルドネ（長野県産）

醸造地：横瀬　　　　Alc 11％

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陽だまりを見つけるのが上手な猫のように、
軽やかで、気ままに楽しめるシャルドネ。

エレヴェと同じシャルドネを使い、
樽を使わずステンレスタンクで仕上げました。
果実の瑞々しさと、すっと伸びる酸。
肩の力を抜いて飲みたい日に寄り添う一本です。

イエローのラベルには、
そっと隠れた小さな猫。
見つけた人だけが、少しうれしくなる遊び心を忍ばせました。

エレヴェとの飲み比べで、
シャルドネのもう一つの表情をお楽しみください。

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やや冷涼な長野のシャルドネは、柑橘系の爽やかさとミネラル感、柔らかな酸が魅力です。

🍽ペアリング料理

🐟白身魚のカルパッチョ（柚子ドレッシング）
　→ 柑橘系の香りとミネラル感が、白身魚の繊細な旨味に寄り添います。

🍗鶏むね肉の塩麹グリル
　→ 優しい塩味と鶏肉のジューシーさが、シャルドネの果実味と好相性。

🧀グラナパダーノやミモレット（若熟）
　→コクと塩気が中程度のチーズが酸とバランスよく絡みます。

🥬菜の花からし和え
　→ 菜の花の苦みが、果実味と調和して春らしい残り韻を。

【商品情報】