BEENO ROUGE 2024（ビーノ ルージュ）　　

ビーノルージュ 2024

（長野＆横瀬メルロー） 

メルロー（長野県産、横瀬町産）

醸造地：横瀬　　　Alc 11.5％

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信州の高原で熟した深紅の初め、
秩父・横瀬の丘で育まれ、ひとしずくの息吹を重ねて。
この地の水と空気に溶け込みながら、
メルローは静かにその声をひらいてゆく。

やわらかく、芯のある果実味。
夕暮れの風のような余韻。
二つの土地が巡り合い、
一つの静謐な調べを紡ぎました。

横瀬の時間を醸し出し、
土地の記憶と、人の手の温もりを、どうぞグラスの中に。

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ふくよかで柔らかなタンニン、豊かな果実味が魅力のメルロー。日本産のメルローは特にまろやかで繊細なアタックが特徴です。

🍽ペアリング料理

🐖豚肩ロースの味噌漬け焼き
　→憧れのある味噌と、赤系果実のニュアンスがぴったり。

🍝きのことベーコンのトマトパスタ
　→ トマトの酸味が果実味とリンクし、旨味が引き立ちます。

🍢根菜の煮しめ
　→土の香りがメルローのボディと相乗効果を発揮します。

🧀熟成カマンベール
　→柔らかなタンニンが、クリーミーな食感と美しく調和。

【商品情報】